そうめん真鶴は、日本の真正の手延べそうめんをワインとともに楽しんでいただけるお店です

そうめんを長年追い続けてきたソムリエが作りました

そうめんとワイン？？ 合うの？ よく言われます
ぜひご自身で体験してみてください
 
昼夜ともに原則一組だけ、完全予約制のプライベートレストランです

創作料理はありません
日本各地で受け継がれてきた伝統的なそうめん郷土料理でコースを仕立てます

２０２２年８月より、ひっそりと営業開始しました

真鶴の人々に愛され、また、真鶴への旅の一つの目的地となれたらと願っています


-------------------------   -------------------------   -------------------------   -------------------------

また、当店には目標があります

「日本で最も長い歴史を持つ麺、そうめんを次の世代につなぐお手伝いをすること」

ここから先はちょっと難しいお話になります。ご興味がある方だけ読み進めてください